C’est ce savoureux plat traditionnel catalan qui en Eté s’enrichit de poivrons que je vous propose de partager. Accompagner d’un petit rosé gouleyant du Roussillon…

L’Art culinaire catalan est métissé des influences culinaires du pourtour méditerranéen dont les bases culinaires peuvent se résumer à...

Pitits Pebrots fregits d'en Simon (Recettes de cuisine et traditions catalanes) Fermez les yeux ; tendez l'oreille ; humez les fragrances...

Pain de paysan catalan Par Jean-Luc Modat Comment une insignifiante tartine de pain frottée à l'ail, à la tomate, enrichie d'un bon trait...

Anxoiada fet a casa Fermez un instant vos yeux. Laissez-vous porter dans l’anse de Collioure bercé par le roulis des vaguelettes...