Jean-Luc Modat colporteur de Traditions, passeur de Mémoires, jongleur d’émotions, Falotier allumeur de la flamme Catalane

Samedi 26 avril à 10h, Jean-Luc Modat vous convie au rez-de-chaussée de la médiathèque Joan Pau GINE de Bages pour une Causerie sur l’univers de la cuisine catalane. Auteur de deux ouvrages de référence sur les recettes du Roussillon, il vous fera découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques de la cuisine traditionnelle et familiale Catalane. Gratuit.

Séance de Rencontres et dédicaces en clôture

Jean-Luc MODAT

Personnage attachant, passionné, vrai... il conduit son engagement en colporteur de Traditions, passeur de Mémoires, jongleur d’émotions, agitateur de Souvenirs, glaneur de Recettes... Et falotier ou allumeur de l’esprit Catalan. 

Ni cuisinier, ni même marmiton, plus simplement un gourmet gastronome, amoureux de son Roussillon matiné d'un ancien rugbyman de l’USAP, La Voulte, et Thuir... Empreint de belles valeurs humaines qu'offre l'univers du rugby comme le partage, la convivialité, l’Amitié indéfectible, la solidarité...

Il les associe naturellement à cette cuisine populaire généreuse, sans fioriture, paysanne, vraie et authentique, qui invitent au partage de bons repas...  

Jean-Luc MODAT s’est fixé pour mission la transmission de la culture culinaire populaire catalane attachée à la mémoire des anciens et aux traditions. Selon, lui tout cela participe à la survivance de notre bel Art de vivre, de notre ruralité résiliente, de notre gastronomie populaire séculaire.

Jean-Luc MODAT animera une causerie en interaction complice avec le public. Il évoquera identité, histoire et évolutions de cette cuisine populaire catalane, ses liens induits et les défis sociétaux et enjeux majeurs attachés à une agriculture locale durable. Et d’appuyer sa détermination par “Parce qu’au bout de nos fourchettes se profilent nos racines !”   

Jean-Luc MODAT