Huummmm ! Ce plat mijoté exhale des fumets extraordinaires, un véritable opéra de senteurs sublimées par une symphonie de saveurs en bouche

Une recette fet a casa (Faite maison), sans artifices, sans produits chimiques, ni additifs, ni colorants, ni même le moindre conservateur chimique. A vos tabliers ! Préparez donc votre pâte de coings pour offrir à ceux que vous aimez un extraordinaire florilège de plaisirs ...

réaliser des panellets sans vous ruiner pour autant, Je vous suggère de découvrir ma recette et surtout de la réaliser vous-même, vous allez voir, c'est SU BLI MI NAL ! c’est très facile à réaliser ! Le fait maison c'est bien meilleur pour le goût et surtout votre santé !

Autrefois, ma Grand Mère Mamie Rose préparait de belles assiettes de bunyols pour le dessert du déjeuner du Dimanche... Attentif à ses moindre gestes, je l'observais avec de grands yeux épris de gourmandise.

Quel est donc le plat rustique, savoureux emblématique de la cuisine populaire catalane du Roussillon ? Les Boles de picolat ! Fet a casa !

Ô Lala ! C'est l'un des plats les plus goûteux de la gastronomie catalane… Escargots et pieds de porc sont très appréciés dans notre cuisine

Nous portons tous en nous, parfois ou souvent à notre insu, les empreintes des mémoires familiales...

Nosaltres Catalans Rossellonès, chaque Lundi de Pâques, perpétuons cette tradition ancestrale de partager une délicieuse omelette Pascale

De plus en plus de dénominations farfelues ; d'innombrables recettes revisitées qui dénaturent sans vergogne les recettes originales

Voilà, la délicieuse recette populaire d'haricots blancs à la Catalane, pas prétentieuse pour deux sous ! Vous m'en direz des nouvelles !

La tradition du Tortell des Reis fet a casa en Roussillon pour cultiver nos racines attachons-nous à perpétuer nos traditions

Ce plat typique traditionnel Catalan très ancien est tombé au fil du temps en désuétude jusqu'à l’oubli pour réapparaître (...)

Le Casot d'en Simon ! En ces lieux, j'ai vécu de délicieux moments magnifiés par le confort spartiate de ce Casot.

Aujourd'hui, un plat ensoleillé catalan : Le suquet de peix ! Typique des pêcheurs de nos côtes catalanes à ne pas confondre avec la Bullina

Cette recette exhale toujours toutes les fragrances des garrigues sauvageonnes.

Connaissez-vous la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, de la Cacasse à cul nu ou la Commanderie du Babau de Rivesaltes ? Ces organisations

Calçots rostits amb salsa Salvitxada catalana ! Par Jean-Luc Modat (Recettes de cuisine et traditions catalanes) Comment réfréner plus...

Palau-del-Vidre parADMINLUCleFév 13, 2024•10 h 01 min Rencontre exceptionnelle avec Jean-Luc Modat : “Secouer… pas le cocotier mais...

Col farcit al forn Qui peut évoquer la culture catalane sans songer à sa gastronomie? J'adore cette cuisine populaire qui offre tant de...